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    商用爐灶炒出美味

      2014/4/21 14:17:56
     
     大功率商用爐灶,根據型號不同對應專配的做功線盤裝置,鍋心磁弱區僅約30~50mm左右,做功線盤感應作用加熱效果按層次從鍋底依次從強到弱向鍋壁延伸,鍋底部Φ320~400mm主熱延伸至鍋壁Φ320~800mm全加熱;完全克服了大多數大功率商用爐灶加熱不均勻(如底溫上熱)或火力不夠以及大炒鍋加熱面積不夠等的缺點。
    像傳統明火爐一樣,溫度夠高時,鍋內一樣會起火,炒出的菜肴鍋氣十足,毫不遜色!事實上,用電磁感應加熱比傳統明火爐來的更快些,例如:以Φ1米鍋為例,將鍋面從室溫(約28℃)加溫至500℃只需約35秒;而使用燃油(氣)要達到此溫度則需約60~75秒。
     山東爐旺達廚業有限公司是一家集研發、生產、銷售、服務于一體的專業商用爐灶高科技企業。

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